随着夏天氣溫的升高,瓜類大批上市,西瓜、甜瓜、香瓜等,應運而生的還有關于瓜類的各種說法,尤其深受影響的糖尿病患者,又能不能吃瓜類呢?
針對瓜類特别是常見又物美價廉的西瓜,給人的第一感覺就是吃起來很甜,這樣的食物糖尿病患者不能吃。
其實,糖尿病患者能不能吃某一種食物,先看下相對應的血糖生成指數,對于西瓜它的升糖指數在所有水果中,的确是屬于較為高的一個位置,不同種類的西瓜為中高血糖指數的範圍,但GL值屬于低負荷食物。
所以,綜合來看,對于病情穩定的糖尿病患者而言,西瓜是可以适量進食的,但不宜過多,血糖波動較大的人群,偶爾解饞吃一小塊即可。另外,還要辟謠下,很多人都認為無籽西瓜不能吃,更認為這種瓜類是避孕藥處理後的結果。
但實際上不是,市面上的無籽西瓜,正是應了人們的需求,所采用的是另一種培育方式,即普通的二倍體西瓜與四倍體西瓜雜交之後,形成三倍體西瓜,才造成了現在的西瓜,讓人們如此享福,并不是無籽西瓜問題,大家還需分清楚。
總結來看,糖尿病患者是可以吃西瓜的,但要注意吃的量以及病情的穩定性。
那麼,甜瓜和哈密瓜能不能吃呢?
甜瓜,确實瓜如其名口感非常好,但并不意味着甜的食物糖尿病患者不能吃,從甜瓜的營養成分來看,每百克甜瓜熱量為26千卡,血糖指數也都是中等水平,病情穩定下是沒有問題的。
并且,甜瓜中還有豐富的胡蘿蔔素、鎂、鈣、鉀、磷、鐵、煙酸等多種營養價值,作為夏天的開胃水果,以及清熱解暑的美食,再适合不過了。
對于哈密瓜,糖尿病患者也不用過于擔心,哈密瓜吃起來比較甜,血糖指數為70屬于高血糖生成指數食物,血糖負荷5.4屬于低負荷食物。綜合來看,糖友也是可以适量吃的。
與此同時,為幫助糖尿病患者更好地控制病情,尤其是瓜類緊挨着皮的白瓤部分,甜度低、膳食纖維含量高,别随意丢棄了,更可以切下來做成涼拌菜,味道和營養兼得。
對于當天的總水果量,則需滿足2022版《中國居民膳食指南》推薦的,成年居民每日水果量為200~350g,不宜過量食用。
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