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巴旦木和杏仁的營養區别

健康 更新时间:2024-11-23 21:11:41

巴旦木和杏仁都是我們熟知的堅果,口感好,營養價值高。是很多家庭常備的小零食。吃巴旦木和杏仁有利于我們的肌膚,還能保護腸道,對健康十分有益。那巴旦木和杏仁哪個貴?巴旦木和杏仁哪個營養價值高?

巴旦木和杏仁的營養區别(巴旦木和杏仁哪個貴)1

巴旦木和杏仁哪個貴

杏仁比巴旦木要貴的,因為杏仁是一種健康食品,适量食用不僅可以有效控制人體内膽固醇的含量,還能顯著降低心髒病和多種慢性病的發病危險。巴旦木和杏仁營養價值體顯在不同的方面,巴旦木主要為食用價值,杏仁剛用于藥用價值為多。

巴旦木和杏仁哪個營養價值高

1、杏仁是一種健康食品,适量食用不僅可以有效控制人體内膽固醇的含量,還能顯著降低心髒病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對心髒有益的高不飽和脂肪。

2、苦杏仁内含有氰化鉀,是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥,祛痰止咳、平喘、潤腸、下氣開痹,不可當花生果來吃。

3、巴旦木營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品,有人每日睡覺前細嚼十餘粒,開水沖下,長期食用,夜間能通宵熟睡無夢,身體抵抗力顯著增強,保持身強體壯。做為平日吃的幹果,有健腦、明目、溫肺、心髒疾病、益肝、健脾、和胃、補腎、潤腸、強筋、壯骨、養顔護膚、養陰補虛的功效。

巴旦木和杏仁的區别

在中國,有很多人把巴旦木和杏仁混為一談,其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果,巴旦木是扁桃的内核,杏仁則是杏的内核,而扁桃和杏在植物學上來說,是兩種不同的植物,根據種類區分,巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物,而杏仁屬于薔薇科植物。

杏仁的果實是扁平卵形,一端圓,另一端尖,而巴旦木的果實呈扁而長,似橢圓的形狀。而且杏仁果實比巴旦木果實小很多。根據果實的表皮顔色來區分,杏仁果覆有一層褐色的薄皮,而巴旦木的果皮呈土黃色。根據果實氣味區分,杏仁的氣味芳香微苦,而巴旦木的果實有特殊的甜香風味。

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