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螃蟹怎麼保存時間長一點

生活更新时间:2025-01-08 03:34:58

導語：螃蟹不要直接放冰箱，今天教你們一個小妙招，天天可以吃到新鮮螃蟹

螃蟹怎麼保存時間長一點（螃蟹保存教你一招）1

螃蟹保存，教你一招！放10天都新鮮，中秋不用再花高價買着吃了，大家好我是莎姐家常飯，我們的口号是愛生活，愛美食！中秋節馬上就到了，這幾天大家都在忙着放假和備待客食材，今年也不方便出門旅遊，那麼在家做美食就成了大家共同的選擇。

螃蟹怎麼保存時間長一點（螃蟹保存教你一招）2

大家都知道每逢過節，螃蟹的價格都貴得吓人，九月開海後螃蟹的價格非常親民，20元一斤，個個鮮肥，我們平時可以買新鮮的魚，蝦，放冰箱冷凍保存，留着過節吃，既省錢又方便，像小編特别愛吃螃蟹，但是因為螃蟹是寒性食物，一次不能多吃，每天又想吃2個怎麼辦呢？每天去市場買，一個是不方便，另外就是每天價格都不一樣。作為吃貨的我于是想了一個妙招，這樣保存螃蟹，吃十天半個月都新鮮。收藏學起來吧。

螃蟹怎麼保存時間長一點（螃蟹保存教你一招）3

在這裡我首先要和大家分享一下買螃蟹的技巧，很多人去買螃蟹專挑大的買，還有的人專挑母蟹買，其實這都是錯誤的，正确的方法是，螃蟹肥不肥，看看這裡就知道，首先這個季節買螃蟹要買小娘蟹，如下圖所示，蟹肚白色的殼上透着紅色，這樣的螃蟹最肥。

螃蟹怎麼保存時間長一點（螃蟹保存教你一招）4

這個部位是螃蟹的尾部，這個地方的蟹蓋發紅證明螃蟹頂蓋肥了，肚子裡充滿了蟹黃蟹膏，買螃蟹不要挑水裡跑的，要選框裡放的，因為水裡養的螃蟹被餓了幾天，會比較空。掌握這個小竅門，再也不用擔心買到不肥的螃蟹了。

螃蟹怎麼保存時間長一點（螃蟹保存教你一招）5

螃蟹保存别直接放冰箱，教你一招！放10天都沒事，天天可以吃新鮮螃蟹，很多人保存螃蟹是直接放在冰箱裡冷凍的，我試過，這樣保存螃蟹，再蒸的時候，蟹蓋就很空，很多泡沫，口感非常差，

螃蟹怎麼保存時間長一點（螃蟹保存教你一招）6

正确的方法是先把螃蟹洗淨，去掉皮筋，肚子朝上，上鍋大火燒開蒸8分鐘，蒸熟後自然放涼，然後裝入保鮮袋，一次能吃幾個裝幾個，3天内能吃完的放入冰箱保鮮，其他的放入冰箱冷凍裡，吃的時候自然解凍後，上鍋蒸3分鐘即可。這樣保存的螃蟹，吃着和新鮮的一樣好吃，蟹黃不散，蟹肉緊緻。當然螃蟹不适合長期保存，用這個方法保存螃蟹，避過中秋節的高價期是非常不錯的。

關于螃蟹的保存方法就分享到這裡，喜歡的朋友收藏做起來吧，趁着現在螃蟹便宜可以多買些，吃十天半月都新鮮。如果您還知道關于螃蟹保存的更多妙招，歡迎大家在評論區留言分享，讓更多朋友受益吧。

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