1、把吃不完的梭子蟹先蒸熟,然後放涼用保鮮袋裝好,紮緊袋口,放入冷凍室,這樣可以保鮮1個月左右。
2、注意的是,一定要放在冷凍室中保存,而不能放在冷藏室中,因為冷藏室中的溫度通常在5-8攝氏度,放在冷藏室中并不能避免蟹肉産生組胺物質。
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