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如何做南瓜糯米餅

美食更新时间:2024-09-09 03:43:00

南瓜是生活中最常見的蔬菜，小時候我媽媽喜歡用南瓜給我做點小餅吃，裡面放上一點白糖和糯米粉，吃起來香甜軟糯，當成早餐是一道不錯的選擇！其實南瓜的做法有很多，還可以熬粥、包水餃等，隻要是用南瓜做的食物，我都挺喜歡吃的！

如何做南瓜糯米餅（原來南瓜糯米餅做法如此簡單）1

昨天去菜市場買蔬菜的，看到新鮮的小南瓜，于是我忍不住買了一個回家，不得不說現在南瓜的價格真貴，一個小南瓜，就花掉了15塊錢！隻要是家裡有南瓜，我肯定做一點南瓜糯米餅吃！它的做法很簡單，隻要是把食材準備好了，4分鐘就可以出鍋，這麼簡單又豐富的早餐，你在家做過嗎？南瓜别再熬粥了，加上糯米粉，4分鐘出鍋，香甜軟糯，特好吃！好了不多說了，下面我就把這道簡單又美味的早餐分享一下！

【原材料】：南瓜、雞蛋、豆沙餡、幹面粉、糯米粉。

【制作步驟】

如何做南瓜糯米餅（原來南瓜糯米餅做法如此簡單）2

第一步：準備一塊南瓜，削皮去瓤切成片，擺放在盤子裡上鍋蒸熟，在案闆上撒點幹面粉，把豆沙餡放在上面整理成長條，切成均勻的小塊，再揉成圓球備用。

如何做南瓜糯米餅（原來南瓜糯米餅做法如此簡單）3

第二步：南瓜蒸熟取出來，打上雞蛋2個，用勺子把南瓜搗成泥，再把雞蛋攪拌均勻，分多次加上糯米粉，隻要是能揉成面團就可以了。

如何做南瓜糯米餅（原來南瓜糯米餅做法如此簡單）4

第三步：把面團的表面揉光滑，切成大小均勻的劑子，把劑子揉圓按扁，放上豆沙餡包起來，再一次揉圓按扁備用。

如何做南瓜糯米餅（原來南瓜糯米餅做法如此簡單）5

第四步：在電餅铛預熱刷上油，把餅胚放進去，蓋上蓋子烙4分鐘，烙的底面金黃翻一面，再烙2分鐘就可以出鍋了。

【做南瓜糯米餅的小竅門】

1：南瓜削皮切成片，盡量把片切薄一點，這樣可以節約蒸的時間。

2：在案闆上多放點幹面粉，因為豆沙餡挺粘手的，放上幹面粉整理成長條，切成均勻的塊狀，最後團成圓球就可以了。

3：南瓜蒸熟後，先打上2個雞蛋，用勺子把南瓜壓成泥，同時再把雞蛋攪拌均勻，少量多次倒上糯米粉，能揉成一個中度面團就可以了，和面的時候，千萬不要加一滴水。

4：南瓜劑子比豆沙劑子要大，把豆沙放在南瓜面皮裡包起來，團成圓球按扁，放在電餅铛裡烙，兩面各烙2分鐘，呈金黃出鍋就可以了。

以上就是南瓜最簡單的吃法，比熬粥簡單十倍，而且也節約時間，做成早餐不僅軟糯，而且營養也很豐富！就是因為我愛吃南瓜餅，帶動着家人的胃口都大開！如果這道簡單的早餐對你有幫助的話，不要忘記收藏起來，有時間給家人做着吃！

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