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大廚的悄悄話

美食更新时间:2024-05-09 18:02:24

大廚的悄悄話（飯店大廚說漏嘴的秘密）1

一直是一個愛好美食的人，不算吃貨但是愛做。每一份美食，隻要有愛，好吃且幸福。

By 豆粉3572312756

用料

新良黑麥粉 300g
水 165ml
幹酵母 2克

做法步驟

大廚的悄悄話（飯店大廚說漏嘴的秘密）2

1、黑麥面粉，幹酵母溫水化開，分次少量倒入面粉中，将面粉用筷子攪成絮絮狀，沒有面粉後就可以用手揉成光滑面團。放置到面團有蜂窩狀（大概一兩個小時）就可以開始揉成一個一個的饅頭了。實在抱歉，之前的圖忘記拍了，第一次，請諒解。

大廚的悄悄話（飯店大廚說漏嘴的秘密）3

2、放入鍋中，放置十分鐘左右，拿起饅頭有種輕輕的感覺，就可以開火蒸了，涼水25分鐘

大廚的悄悄話（飯店大廚說漏嘴的秘密）4

3、25分鐘後，關火，放置五分鐘，就可以開鍋了，怎麼樣，不錯吧。

大廚的悄悄話（飯店大廚說漏嘴的秘密）5

4、真的很好吃，大家一起學習哦！

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