電飯煲一鍋搞定香鹵雞腿
自己來鹵雞腿,吃着放心。不用炒糖色用電飯煲來炖煮更是方便。所有材料放入電飯煲靜靜的等待美味吧。
需要食材:琵琶腿6隻,蔥1棵姜4片1棵,姜4片,花椒少許,大料1個,香葉1片,桂皮1小塊,蒜4瓣,幹辣椒1個,冰糖30克,生抽2大勺,老抽1勺,料酒1湯匙
電飯煲一鍋搞定香鹵雞腿的做法:
琵琶腿洗淨控水
鍋内加冷水和白酒,放入雞腿(一定要冷鍋冷水)
開鍋5分鐘,焯水後撈出備用
準備鹵料,蔥切段、姜切片、蒜拍扁
将焯好水的雞腿和鹵料放入電飯煲内
加入适量開水(和雞腿持平即可)老抽
放入冰糖(大小都可)
料酒、生抽
和一塊濃湯寶(不喜歡的可以不加)
加蓋電飯煲上蓋,選擇煲湯程序40分鐘,靜靜等待吧
取出擺盤,用香菜葉和胡蘿蔔花裝飾
肉質酥爛,營養美味
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