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鴉片魚清蒸幾分鐘合适

美食更新时间:2025-02-13 10:20:16

　　鲽魚，又叫鴉片魚！肉肉質緊實肥厚，肉多刺少，口感鮮香。本頁所售黃金鲽魚解凍後需要去内髒、去魚鱗。

　　鲽魚屬于比目魚的一種，魚身朝下側為白色，邊緣略帶金黃色，故稱黃金鲽魚。生活在阿拉斯加白令海水域，250米以下的深海沙質海底中，生存環境純淨無污染。

　　營養價值

　　因為黃金鲽魚栖于深海沙質海底。常年與沙泥觸碰導緻魚身會産生斑點，此乃正常現象。因此看到白色魚身上有斑點，不用擔心質量問題。

　　解凍Tips：食用前一晚，将帶包裝的食材放在10-15℃的室溫中解凍；或者冰箱冷藏室0-4℃冷藏解凍，這兩種方式均可以保留住食材原本鮮嫩的肉質和營養成分。

　　食譜推薦：清真鲽魚

　　推薦料理：清蒸鲽魚、紅燒鲽魚

　　博教授、原創文字，請勿轉載。

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