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吃了柿餅可以喝酸奶嗎

美食 更新时间:2024-07-17 00:51:55

  1、酸奶和柿餅是不能一起吃的,柿餅含有大量的鞣酸成分,容易在腸胃中和酸奶内的蛋白質生成一種鈣質沉澱物,不利于人體消化。如果一定要吃柿餅喝酸奶的話,建議中間隔一個小時再食用,且柿餅最好不宜和含有蛋白質的食物同吃。

  2、柿子雖然營養豐富,但其中含有大量的有機酸類物質,若同時飲用酸奶,這些物質就會和酸奶中的優質蛋白質産生反應,生成不容易消化的凝塊,從而刺激胃腸道,引起人體不适。

  3、同時,柿子中的鞣酸還會導緻酸奶蛋白質不能被充分吸收,降低了酸奶的營養價值。因此,柿子和酸奶最好間隔2小時以後再吃。不過,柿子和酸奶同食不會導緻中毒。

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