1、原 料:莴苣30克,豬肉150克,粳米50克,味精5克,精鹽2克,醬油3克,香油10克。
2、莴苣去雜,用清水洗淨,切成細絲;粳米淘洗幹淨。
3、豬肉洗淨,切成末,放入碗内,加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘,待用。
4、鍋置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時,放入精鹽、味精、香油,攪勻,稍煮片刻即可。
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