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荠菜拌香幹怎麼做

美食 更新时间:2025-04-22 20:39:02

  1、主料:荠菜适量、豆幹适量、胡蘿蔔适量。

  2、輔料:香油适量、涼拌醬油适量、香醋适量、白糖适量、鹽适量。

  3、新鮮荠菜洗淨。

  4、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入荠菜焯水。

  5、過涼水後擠幹,切細。

  6、豆幹和胡蘿蔔切丁。

  7、豆幹和胡蘿蔔放水中煮熟撈出。

  8、豆幹、胡蘿蔔、荠菜放在大碗中,加香油、鹽、涼拌醬油、香醋、白糖拌勻。

  9、清爽涼拌菜,有着荠菜特有的清香。

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