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如何制作白灼蝦

美食更新时间:2024-11-25 14:31:33

　　1、食材：基圍蝦300克、大蒜适量、香蔥适量、香菜适量、生抽适量、食鹽适量、青辣椒适量、小米辣椒适量。

　　2、買回新鮮的基圍300克左右，将基圍蝦用清水洗幹淨（注意頭部可以掰開清潔）實際分量可以根據人數來購買。

　　3、湯鍋内加入适量的清水、生姜片，等水煮沸騰之後倒入基圍蝦。

　　4、待基圍蝦的顔色變成蝦紅色時撈出擺放到盤子裡面。

　　5、根據個人口味準備蘸料：适量的生姜、大蒜、香蔥、香菜洗幹淨切好放在一起（喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣椒、青椒）。

　　6、炒鍋清洗幹淨，等水分幹了之後加入适量的食用油，倒入蘸料炒出香味。

　　7、将蘸料盛到碗裡面，然後與基圍蝦一起端出餐桌，原汁原味的白灼蝦就做好了。

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