玉米火腿包如何做-tft每日頭條

玉米火腿包如何做

美食更新时间:2024-09-27 20:24:45

　　1、把高筋面粉、雞蛋液、牛奶、細砂糖、食鹽、和幹酵母粉混合，揉至光滑，加入軟化的黃油揉至拉出薄膜狀，把面團滾圓放在室溫下進行基礎發酵。

　　2、當面團發酵至原來的2.5-3倍，完成基礎發酵。

　　3、把面團分割成6等分，滾圓松弛15分鐘。

　　4、把團擀成橢圓形，翻面包入腸仔，封口收緊。

　　5、在面團割5刀，把腸仔面團擺造型。

　　6、小面團沒有腸仔的部分，放入玉米粒，所有小面團都按照第4步到第7步操作，把面團放在烤盤上，進行最後發酵。

　　7、當面團完成最後發酵時，在面團表面刷一層水，撒上蔥粒，也可以在面團表面掃一層蛋液，撒上蔥粒。

　　8、烤箱170度預熱好，把烤盤放在烤箱中層，上下火170度15分鐘即可出鍋。

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