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幹拌醬牛肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 17:13:00

  1、主料:牛肉(肥瘦)600克。

  2、輔料:花生(炒)10克。

  3、調料:醬油150克、大蔥20克、辣椒油30克、鹽20克、白砂糖15克、花椒粉1克、味精1克、各适量。

  4、牛肉洗淨,推切成大塊,入開水鍋裡加醬油煮熟,撈起晾涼後切成薄片。

  5、蔥洗淨切成4厘米的長段。

  6、花生米碾成細末。

  7、牛肉片盛入碗内,先用精鹽調拌,使之入味。

  8、放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒面攪拌。

  9、把蔥段、花生米倒入,拌勻盛盤即可。

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