1、食材:小龍蝦蝦尾适量、花椒适量、幹辣椒适量、大蒜少量、大蔥少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、鹽适量。
2、将小龍蝦的蝦尾清洗幹淨,瀝幹水分;
3、取20個幹辣椒,用剪刀剪成小段;
4、将大蔥,大蒜,生姜切成碎末;
5、鍋裡放油,油熱後放入大蔥、姜、大蒜,炒出香味,放入幹辣椒,放入花椒,放入蝦尾,大火翻炒;
6、翻炒約五分鐘,放入适量的鹽、生抽,翻炒約一分鐘出鍋。
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