1、原料:山楂糕(京糕)、白蘿蔔、白醋、糖。
2、将白籮蔔去皮,切掉四邊成方塊形,改刀切成0.5CM厚片,再切成寬約0.5CM的長條;
3、山楂糕同樣切成厚約0.5CM的長條,同白蘿蔔厚度一至即可,将切好的山楂條漂在涼開水裡;
4、白蘿蔔條中加入一勺白糖拌勻;
5、再加入2-3勺白醋,拌勻後腌制20分鐘;
6、将山楂條和腌好的白蘿蔔條,一條條的間隔擺放好,在表面灑上白糖即可。
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