活蝦剝出蝦仁需準備一把去皮刀,注意不要剪到手。一共四個步驟,下面是活蝦剝出蝦仁詳細操作:
第一步:剝蝦腿
剝下蝦腿。
第二步:褪去蝦殼
捏住蝦身靠頭部的一端,輕輕地從蝦身上整體褪去蝦殼。
第三步:沿蝦背劃開
用去皮刀沿着蝦背中線劃開,深度約為1/4英寸。
第四步:去掉黑線
用刀尖去掉蝦背中心的黑線。
總結:以上就是關于活蝦怎麼剝出蝦仁來的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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