1、主料:高筋粉150g、油适量、鹽适量、平菇适量、西紅柿1個、白菜适量、雞精适量、料酒适量、生抽适量、小青菜适量、清水适量。
2、白菜備好切小條狀。
3、平菇用手撕條狀。
4、西紅柿切小塊。
5、小青菜備好待用。
6、面粉放入碗中。
7、倒入适量清水,用筷子攪拌成小疙瘩(若有大塊疙瘩,可以用手給它揪成小疙瘩)。
8、上油鍋放入白菜烹炒、再放入平菇烹炒、放入料酒、放入西紅柿翻炒、放入雞精翻炒、放入生抽翻炒、倒入清水。
9、放入鹽調味、放入面疙瘩煮開、再放入小青菜、煮熟出鍋。
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