花生湯怎麼煮才會爛竅門-tft每日頭條

花生湯怎麼煮才會爛竅門

美食更新时间:2024-08-11 22:07:54

　　1、先将花生仁盛入碗内，撿去黴花生，另用一個鍋燒開水。

　　2、把開水趁熱沖入放有花生仁的碗内，用蓋密浸約15分鐘！15分鐘以後，泡花生的水會變深紅色，花生皮起皺。

　　3、用手來回揉搓，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫幹淨為止，待用。

　　4、如果嫌花生仁太大，放案闆上，用刀背拍兩下即可，煮出來的湯更嫩白。

　　5、放入電飯煲！倒入涼水，浸泡一晚上。

　　6、早上起來，花生湯已經變奶白色，給鍋裡蓄夠水，大火燒開，轉小火慢炖1個小時以上，1個半小時後，打開鍋裝碗即可。

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