1、材料:紅薯适量,白砂糖适量,純牛奶适量,面粉适量,香菜适量。
2、準備一個香甜的紅薯,洗淨去皮後,切成小塊,放入盤中備用。
3、加入适量面粉,面粉的量要能夠将紅薯塊裹住。
4、加入适量白砂糖,白砂糖可以增加紅薯餅的甜度,口感更好,小孩子更喜歡一些。
5、加入适量純牛奶,用純牛奶來替代清水,攪拌均勻,讓紅薯均勻的沾上一層面粉。
6、準備一個漏勺,在漏勺上抹油,然後将紅薯塊放入漏勺,炒鍋中多放一些油,然後将漏勺放入鍋中,油的量要沒過漏勺。
7、小火慢炸,炸至金黃,然後紅薯餅會自然脫落出來,這個時候火千萬不能大。
8、炸好之後,出鍋裝盤,再準備适量香菜,洗淨後,放在上面,裝飾一下即可。
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