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絕密沙茶醬配方

美食 更新时间:2025-01-26 16:18:06

  1、絕密沙茶醬配方 :花生醬200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣醬80克、姜粉20克、蝦皮60克味精1茶匙、鹽1茶匙。

  2、沙茶醬制作方法:

  蝦皮洗洗炒香,用料理機打碎成粉;少許油,小火爆香豆豉辣椒醬,然後下2碗水;倒入咖喱粉 、胡椒粉 、姜粉、 蝦皮粉,并下味精 鹽;煮開後倒下花生醬,攪攪讓花生醬散開;煮到濃稠轉小火繼續煮熬,要時刻注意攪拌以免糊鍋。

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