炒烏冬做法?,今天小編就來聊一聊關于炒烏冬做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
炒烏冬做法
烏冬面煮至八成熟,撈出放到涼水中備用
蔬菜洗淨後,大蒜切小粒,番茄洋蔥切細條,蔬菜切絲或切小塊
鍋中下一點油,不要多,油熱後下蒜粒爆香,翻炒至微微金黃。
加番茄和洋蔥,如果你準備的是胡蘿蔔這種硬蔬菜就一起下鍋,煸炒至軟,并有濃郁汁水,若準備的是生菜之類的綠葉菜就這時候下鍋,加适量醬油和生抽翻炒,如果湯汁較少就再加一點點水,使湯汁濃郁不幹鍋,這時将面條加進去,用筷子不停翻炒,使湯汁均勻裹在面條上,加鹽和雞精調味,繼續翻炒,待面條熟後撒上黑胡椒粉,出鍋!
加幾片生菜裝飾,漂亮營養又好吃!
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