1、主料:花螺500g,調料:食鹽适量、黃酒适量。
2、洗這螺時要不停的搓,因為裡面有很多土的,所以要多洗幾遍,最好的方法就是先用水泡下。
3、鍋裡用少許的水和姜片煮,待水開後加入花螺和老酒一起來煮。
4、煮上20分鐘,起鍋時加入适量的鹽和蔥花即可。
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