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綠豆包正宗做法

美食 更新时间:2024-11-22 23:13:39

  1、主料:綠豆沙250g、豆腐渣150g、面粉300g。

  2、輔料:奶粉30g、酵母4g。

  3、面粉中加入奶粉和酵母。

  4、這是榨豆漿過濾出來的豆腐渣。

  5、放入面粉中。

  6、和成光滑的面團後放在溫暖處發酵。

  7、這是發好的面團。

  8、将發好的面團揉一會排氣。

  9、分成小面團。

  10、滾圓壓扁。

  11、擀成圓皮。

  12、放入自制的綠豆餡。

  13、包好滾圓。

  14、用刀在面皮上劃4刀,放入蒸簾中進行二次醒發。

  15、然後上氣蒸8分鐘即可。

  16、蒸好了。

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