1、食材:雞丁1 份,生姜2片,青椒适量,蔥、蒜适量,豌豆少許。
2、做法:(1)将所有的配料清洗幹淨,并且切好備用。
(2)接着先将雞丁放進鍋裡翻炒,直到把裡面的水份炒幹。
(3)水份炒幹之後,把蔥、姜、幹紅辣椒,全部放進鍋裡炒。
(4)再加入,鹽、醬油、料酒(沒有的可以用醋代替)、八角粉,還有豌豆。
(5)翻炒的差不多了,就把青椒全部放進鍋裡,翻炒幾下在加入一點清水小煮一下。
(6)煮大概半分鐘的樣子,差不多就可以出鍋了。在出鍋之前先嘗一下湯汁的鹹淡,味道正好的話,切一個小蒜頭放進去,再放少許味精,就可以盛出來了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!