蘑菇炒之前需不需要焯水-tft每日頭條

蘑菇炒之前需不需要焯水

美食更新时间:2024-07-18 01:20:18

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）1

不知道大家愛吃蘑菇嗎？蘑菇品種很多最愛吃的是哪種呢？我家很愛吃這種白色的胖乎乎的口蘑，這種蘑菇沒有啥怪味，而且很鮮所以家人都愛吃。我平時喜歡拿它炒着吃，配點豬肉片和黃瓜片，鹹香适口特别适合配米飯吃，每次做它孩子都能多吃點飯，所以我家每周基本要吃一次，雖然這蘑菇一年四季幾乎不掉價，總是賣十元左右一斤，不過既然家人愛吃孩子愛吃，再貴也要常做來吃。

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由于蒙古口蘑土特産以前都通過河北省張家口市輸往内地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為"口蘑"。現在不是總提倡吃的東西腿越少越好嗎！一條腿的蘑菇營養豐富味道鮮美真的很好吃。

所需食材：口蘑500克豬肉100克蔥姜蒜适量黃瓜一根生抽15克鹽2克澱粉少許玉米油30克

制作過程：

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）2

1準備好所需食材。

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）3

2黃瓜切菱形片、口蘑切片、蔥姜蒜切碎備用。

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）4

3炒鍋燒熱加入15克玉米油然後将切好的口蘑放進去煸炒到變軟盛出來備用。

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）5

4豬肉切片放點澱粉和生抽抓勻腌制幾分鐘。

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）6

5炒鍋燒熱加入15克玉米油下入腌好的肉片翻炒。

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6放入蔥姜蒜爆香。

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）8

7再加入蘑菇片翻炒。

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）9

8加入2克鹽翻炒勻。

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9最後加入黃瓜片翻勻關火。

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10出鍋裝盤即可食用。

蘑菇炒之前需不需要焯水（炒蘑菇你還在焯水嗎）12

小提示：用油煸軟蘑菇比水焯的方法更好吃。

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