黑芝麻花生糖-tft每日頭條

黑芝麻花生糖

美食更新时间:2024-10-01 13:31:42

　　1、花生200克相克食物、黑芝麻30克相克食物、冰糖150克相克食物、蜂蜜100克相克食物、玉米油少量。

　　2、準備好所用的材料，花生，黑芝麻，冰糖和蜂蜜！

　　3、花生洗幹淨控幹水分，放不粘鍋裡慢火炒香，炒到用手可以搓去花生皮的程度就可以了。

　　4、炒好的花生出鍋晾涼之後去皮。

　　5、然後擀碎！這個步驟可以有很多種方法，可以用料理機打碎，可以裝在保鮮袋裡用擀面杖擀碎，可以用搗蒜器搗碎等等，看自家有啥上啥吧！

　　6、黑芝麻炒熟出鍋備用！黑芝麻最好也擀一下，這樣會香一點！

　　7、不粘鍋放少量玉米油，先放入冰糖慢火炒出糖色，這是一個漫長的過程，要有耐心，慢火慢慢熬，要不然炒焦了味道就苦了。

　　8、炒到冰糖差不多全部融化之後加入蜂蜜繼續炒。

　　9、炒到冰糖全部融化，顔色變成金黃色！

　　10、然後加入備好的黑芝麻。

　　11、加入花生碎。

　　12、快速翻炒拌勻。

　　13、事先準備一張油紙平鋪在桌面或者某個平整的平台上，将拌好的花生糖倒到油紙上，用鏟子壓實壓平整！這個過程要快一點。

　　14、等花生糖稍微晾涼定型之後，用刀切成小塊，自己喜歡什麼樣的就切成什麼樣的！

　　15、徹底晾涼之後就可以裝盤了，裝到密封的玻璃罐放冰箱冷藏或者冷凍保存，随吃随取。

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