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涼拌酸辣粉

美食 更新时间:2024-11-26 01:26:44

  1、粉條120克,從中間剪開。将粉條洗淨。放到溫水浸泡30分鐘。

  2、過熱水焯2分鐘。再過一下礦泉水。盛到碗裡備用。

  3、将調味醬油、老抽、白糖、醋、倒入鍋中,放入尖椒燒開。

  4、倒入水澱粉燒開,加胡椒粉、味精、香油調味即可。

  5、倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分鐘味道更好。

  6、一碗酸辣粉就做好了。

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