tft每日頭條

 > 美食

 > 肉丸的詳細做法大全

肉丸的詳細做法大全

美食 更新时间:2024-10-21 05:44:42

  1、做法一。材料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)。做法:将鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠。用手将牛肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準)取起,焖、炒等鹹宜。

  2、做法二。材料:豬前胛心肉500克,上等糯米400克,香菇10克,荸荠50克,雞蛋1個,薯粉25克,以及鹽、味精、生姜。做法:将肉剁細,加入雞蛋、薯粉、食鹽、味精、生姜拌勻。另把削皮後的荸荠與香菇剁細,把糯米放在沸水中,泡至半熟時撈起,用冷水洗,用一半與肉、荸荠、香菇等做成25克重的丸子,另一半放入盤内,将丸子粘上糯米,上蒸籠以旺火蒸熟。

  3、做法三。材料:五花肉150克、馬蹄10克、冬菇10克、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30。做法:五花肉剁成肉泥,馬蹄、冬菇切米,加入鹽、味精、生粉打至肉起膠,作成大丸子即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved