1、材料:糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油兩匙、腐膜一大張。
2、糯米粉過篩兩遍。
3、燒好開水将白砂糖沖成糖漿水,糖漿水放涼後與糯米份攪拌成漿糊狀,放置過夜。
4、蒸籠墊上腐膜,倒入糯米漿,蒸籠蓋盡量密封,用旺火蒸10小時左右(時間越長出來的甜粿顔色越紅亮),一兩個小鐘注意往蒸籠下加水。
5、蒸好的甜粿為了使表面看起來更光滑好看,可以待稍涼抹上甘油,也有一定的香味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!