1、主料:香蕉500克;配料:雞蛋清100克,面包糠35克,煉乳(甜,罐頭)100克,澱粉50克,色拉油100克。
2、香蕉剝去外皮,切成菱形刀塊;
3、香蕉入蛋清澱粉中拌勻,再均勻地沾上面包糠;
4、将香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱,容易炸糊)炸至金黃色時起鍋,裝盤即可。煉乳調味。
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