1、黃豆1斤、蔥段适量、姜段适量、都有2斤、花椒八角适量、鹽味精雞粉适量、辣椒面适量、白酒适量。
2、方法:黃豆用涼水泡兩個小時,控幹水分備用
3、開新鍋,油燒至5成熱,下入黃豆,姜段蔥段,花椒八角,炸至飄起金黃撈出裝碗
4、撒點白酒,辣椒面,鹽味精雞粉适量,攪勻OK,可以吃了。
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