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炭烤乳羊怎麼做比較好吃

美食 更新时间:2025-04-26 09:22:47

  1、原料: 科爾沁大草原乳羊一隻,調料:小茴香50克,香牙草15克,丁香10克,八角15克,羅漢果15克, 香葉5克,蔥200克,鹽250克,味精100克,面醬30克。

  2、乳羊去頭蹄入清水中浸泡三小時以上。

  3、把上述各種原調料(除面醬以外)做成汁水。

  4、将乳羊放入調制好的汁水中腌制八小時。

  5、把腌制好的乳羊撈出,用開水從上到下澆一遍,晾曬10分鐘,放入烤爐中用木炭烤制2小時即可。

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