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蝦子燒莴筍

美食 更新时间:2024-12-23 22:49:56

  1、主料:莴筍300克,輔料:蝦子100克,調料:植物油20克,醬油5克,料酒5克,白砂糖3克,澱粉(玉米)4克,鹽2克,大蔥5克,姜2克。

  2、将莴筍去皮洗淨,切成長方片。

  3、蔥姜切末。

  4、澱粉放碗内加水調成濕澱粉。

  5、炒鍋注油燒熱,下入蝦子炸片刻,放入蔥姜末、莴筍,加入醬油、料酒、白糖、精鹽翻炒均勻,用水澱粉勾芡即可。

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