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鞏義市美食

美食 更新时间:2024-10-06 05:09:13

  1、西義興鹵肉:西義興鹵肉是河南省鄭州市鞏義市北山口鎮的特色美食,是“河南省十大名吃”之一,肉香爛不膩,久負盛名。

  2、夾津口橡子涼粉:夾津口橡子涼粉是河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮的特産,營養豐富,清爽利口。将橡子涼粉用刀切條或片,放在碗盤裡,潑上調料即可食用。

  3、回郭鎮肉合:回郭鎮肉合乃鞏義“四大名吃”之首,其選材考究,制作精良,是豫西特色小吃中罕見的極品。該肉合由死面小燒餅夾上乘涼拌豬頭肉組合而成,加上秘制香料,口感爽脆,回味無窮。

  4、老君燒雞:鞏義市老君燒雞被譽為“中原名吃”。其選料考究,做工精細,湯老味全,造型美觀,色澤鮮豔,鹹淡适口,離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材,有很好的滋補功效。

  5、柏峪排骨:柏峪排骨為河南鞏義名吃之一,是炖排骨中的一種,油而不膩,肉質鮮嫩,入口即化,香味濃郁。

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