孕婦吃蝦要注意什麼？

孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩

除此以外，孕婦吃蝦應注意以下情況：

1、以下情況的孕婦最好不要吃蝦：正值上火的孕婦不宜食蝦;體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦;另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食

2、孕婦吃過蝦後，應隔兩個小時後再吃水果，特别是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食

因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。所以海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時

3、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食欲，所以應去掉。

蝦頭一般都含有重金屬類物質，孕媽媽應盡量不吃

甜心介紹幾種蝦的吃法

鮮蝦蛋餃湯

準備食材：鮮蝦8隻、雞蛋2隻、小青菜50克、鹽1/4小勺

步驟1：雞蛋打散備用

步驟2：将新鮮的蝦沖洗幹淨，焯水，将焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼隻留蝦仁

步驟3：平底鍋裡加入少量油，将雞蛋打散後，舀一小勺，攤在鍋中；在雞蛋尚未凝固時加入蝦仁和少許鹽。然後把雞蛋對折成蛋餃狀，翻轉後反面略煎一下，盛出備用

步驟4：鍋内加入水，燒開後下入蛋餃煮兩分鐘。放入小青菜

步驟5：煮沸後加入适量鹽，關火即可

鮮蝦芒果沙拉

準備食材：基圍蝦适量、芒果1個、沙拉醬适量、食鹽适量、姜适量、小蔥适量

步驟1：蝦去殼，去蝦線，蝦背剖一刀，洗淨瀝幹

步驟2：芒果切粒

步驟3：鍋内水煮開，加姜片、蔥、鹽，稍煮一會

步驟4：倒入蝦仁煮開，變色後立即關火

步驟5：蝦仁瀝幹水份，放涼備用，蝦仁加沙拉醬拌勻，裝盤加切丁的芒果即可

蝦仁飯團

準備食材：大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各适量

步驟1：大米、玉米渣洗淨，倒入電飯鍋，加入适量的水。煮成米飯備用

步驟2：活蝦備用。從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。留最後一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然後入鍋焯熟

步驟3：煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻

步驟4：煮好的蝦放到碗裡

步驟5：取适量的米飯，鋪在保鮮膜上

步驟6：在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團就做好了

鮮蝦豆腐翡翠湯

準備食材：豆腐1塊、蝦仁（紅）适量、雞蛋2個、豌豆（煮）适量、胡蘿蔔适量、食鹽少許、澱粉少許、高湯适量

步驟1：豆腐切小丁，鮮蝦去皮後在背部切一刀去除蝦線

步驟2：胡蘿蔔切丁

步驟3：雞蛋打散

步驟4：骨頭湯倒鍋中煮開後，加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液

步驟5：最後用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡

孕婦吃蝦過敏怎麼辦？

如果孕婦吃蝦後發生全身發癢、出荨麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現象，應考慮到食物過敏，立即停止食用

一般的龍蝦過敏治療可選用适當的抗過敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強的松等治療，但對于孕婦的特殊體質，建議到醫院找醫生專門診斷

此外在平時生活中，孕婦也許注意謹防過敏。因為即使懷孕之前不會過敏的食物，在懷孕期間也可能會發生過敏，如生吃海産魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。食用異性蛋白類食物一定要注意燒熟煮透，如動物肉、肝、腎及蛋類、奶類、魚類等

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