1、主料:牛仔骨200克。
2、配料:蘆筍3根、洋蔥20克、西紅柿2片。
3、汁醬:黑椒汁、沙司汁。
4、将胡蘿蔔、香菜、洋蔥、芹菜等剁成碎末後腌制牛仔骨,數小時後取出。
5、将澳洲火山石烤至300℃,抹上秘制醬汁後直接煎牛仔骨,肉質幾成熟随個人口味而定。
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