1、用料:小麥面粉1湯勺、香椿1把。
2、輔料:雞蛋1個、花椒粉1小勺。
3、調料:食鹽1小勺、植物油适量。
4、準備好所用食材;将香椿用開水氽燙。
5、氽燙好的香椿撈出瀝幹水份;将雞蛋面粉和花椒粉鹽放入一起。
6、将面粉和雞蛋調成糊狀;放入氽燙好的香椿芽裹上面粉糊。
7、鍋内油溫燒至大概八成熱時,放入挂好糊的香椿,炸時油溫要高,炸出來才不太油膩。炸至金黃即可。
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