1、第1步、帶魚處理幹淨(同時放入鹽鹵上)、雙面切成紋理。
2、第2步、蔥切成小段 姜切片與十三香味精混合備用。
3、第3步、将混合材料倒入帶魚中。
4、第4步、混合均勻腌制入味。
5、第5步、蘸上少許面粉(雙面)。
6、第6步、下入熱油中炸至兩面金黃即可
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