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自制酸奶塊方法

美食 更新时间:2025-01-08 18:12:31

  1、牛奶從冰箱拿出來,用開水燙一下。然後把内膽和勺子也用熱水燙一下,殺菌,減少其他細菌對制作的影響。

  2、把牛奶放入内膽,放入白砂糖攪拌至糖融化,這個量自己把握,我每次都是嘗一嘗牛奶,有點甜味就可以,這樣做出來的酸奶可以直接喝,味道正好,如果做出來酸奶後,添加蜂蜜或者果醬吃,建議這一步不要放糖。然後放入一包菌粉,攪拌均勻,一定要多攪拌一會。

  3、放入酸奶機,夏季發酵8個小時,冬季發酵10個小時,美味的酸奶就做成了。

  4、做出來就像嫩嫩的豆花一樣,味道好極了。趕緊行動起來,享受美味吧

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