1、用料:切片年糕400g、番茄醬1個、胡蘿蔔50g、蒜苔50g、洋蔥30g、食鹽适量、味精适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、調和油适量、柿子椒适量。
2、年糕提前加水泡軟待用。
3、胡蘿蔔切片,洋蔥切片, 蒜苔切段。
4、蔥 姜 蒜 切片 ,西紅柿切塊。
5、鍋裡油熱後加入蔥姜蒜 炒出香味。
6、加入胡蘿蔔翻炒。
7、加入蒜苔繼續翻炒。
8、加入洋蔥翻炒。
9、加入西紅柿翻炒,然後加入适量醬油。
10、加入泡軟的年糕翻炒。
11、加入适量的鹽、雞精,然後再加入辣椒翻炒就可出鍋。
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