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冰淇淋制作方法及配料

美食 更新时间:2024-11-23 11:45:01

  1、食材:淡奶油200g、雞蛋2個、白糖50g、牛奶50g、可可粉5g、抹茶粉5g

  2、将雞蛋中的蛋清與蛋黃進行分離。

  3、用打蛋器将蛋黃打碎、打勻。

  4、将蛋黃和白糖攪拌均勻。

  5、将牛奶倒入鍋中。

  6、倒入牛奶後,煮沸。

  7、冷卻後倒入蛋黃,攪拌均勻。

  8、将食材重新倒入鍋中。

  9、将鍋中食材煮濃稠。

  10、将淡奶油倒入盆中。

  11、将淡奶油打發。

  12、将鍋中食材倒入淡奶油中。

  13、倒入後,将淡奶油與蛋糊攪勻。

  14、将食材分成三份。

  15、分别倒入抹茶粉、可可粉,并且攪拌均勻。

  16、将食材放入杯中。

  17、放入冰箱,冷藏兩小時。冰淇淋制作完成。

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