1、粉條50g,茄子200g,豆角150g,五花肉100g,醬油适量,油适量,鹽适量,蔥适量,蒜适量。
2、茄子切成滾刀塊,豆角切段。
3、五花肉切片備用,蔥、蒜切好備用。
4、鍋裡放油,放入蔥花和蒜末炝鍋。
5、然後放入肉片翻炒,加醬油着色。
6、把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒。
7、然後放入粉條,加水中火炖至10分鐘。
8、待湯汁收的差不多時,加鹽調味出鍋。
9、炖菜就好了。
10、水要沫過菜,因為粉條很吃水,不然會糊鍋的。
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