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羅宋湯怎麼做

美食更新时间:2025-02-08 04:26:35

羅宋湯怎做法：

1、準備材料：牛腩肉200克、洋蔥1個、西紅柿1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、黃油20克、料酒适量、鹽适量、冰糖适量、香葉5片、香菜1根、番茄沙司10克。

2、牛肉浸泡去血水，并均勻切小塊。

3、起鍋燒水，倒入切好的牛肉和适量料酒，煮出血沫，然後用溫水清洗幹淨。

4、準備一塊黃油，西紅柿、洋蔥、土豆和胡蘿蔔分别均勻切塊。

5、炒鍋加熱，放入黃油并使之融化。

6、倒入洋蔥翻炒并爆香。

7、倒入焯好的牛肉塊，繼續翻炒。

8、倒入西紅柿丁，翻炒均勻，并加入5片香葉和适量水，并加入10克左右的番茄沙司，炖煮40分鐘左右。

9、倒入土豆丁和胡蘿蔔丁，繼續炖煮10分鐘左右，并加入适量鹽和冰糖調味。

10、撒上适量香菜點綴即可。

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