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羊肚如何做火鍋

美食 更新时间:2025-05-12 23:26:06

  1、材料:羊肉750克,羊肚30克,清水适量,輔料:紅棗、青菜、木耳、粉條、山藥片适量,食用鹽适量。

  2、超市已經處理幹淨,白水煮熟的羊肚一塊,切成1厘米寬的長條放在盤中備用,新鮮羊肉切成塊。

  3、鍋中放清水燒開,下羊肉焯出血沫後撈出,取砂鍋(火鍋專用鍋也可以)放入羊肉,放水開水,蓋蓋炖煮2小時左右。

  4、開鍋後,直接下入羊肚和所有配料,加少許鹽調味,煮開後即可食用。

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