辣燒白玉菇-tft每日頭條

辣燒白玉菇

美食更新时间:2025-01-27 13:53:21

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）1

蘿蔔的吃法有很多，炖湯涼拌都非常的不錯，夏天的蘿蔔沒有冬季的蘿蔔甜，所以調入糖提提味會好一些。這裡給大家分享一種自己研究出來的做法個人非常的喜歡操作簡單，味道也勉強上的了台面哈哈

By 雪泥泥

用料

耗油适量
鹽适量
白蘿蔔半根
蟹味菇半包
蝦皮适量
姜末适量
胡椒粉少許
香油少許
花椒油少許
辣椒花椒适量
雞精适量
小蔥适量
水澱粉适量
糖适量

做法步驟

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）2

1、蘿蔔用刀去掉頭尾外皮，切3-4mm的片

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）3

2、涼水下鍋加一勺鹽，水開後撈出過涼水備用

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）4

3、蟹味菇去根和尾部不成熟的小菇洗淨待用

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）5

4、澱粉調适量水成水澱粉待用

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）6

5、準備好蔥姜蝦皮少量辣椒花椒，蔥選用小蔥味道更好一些

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）7

6、熱鍋熱油油溫六七成時下入花椒辣椒至微微變色

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）8

7、然後下入蔥姜蝦皮炒出香味

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）9

8、下入蟹味菇炒至發軟

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）10

9、倒入蘿蔔，調入适量鹽蚝油糖雞精或味精白胡椒粉翻炒，然後倒入水澱粉勾薄芡攪拌均勻，即可出鍋。出鍋前澆上少量香油和花椒油

辣燒白玉菇（就是紅燒吃不膩）11

10、撒上小蔥和少許黑胡椒末，美滋滋～

小貼士

不吃辣的朋友可不加辣椒^ _ ^

耗油的營養功效

1. 蚝油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；

2. 蚝油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蚝油呈味主體，兩者含量越高，蚝油味道越鮮美；

3. 蚝油富含牛磺酸，可增強人體免疫力等多種保健功能。

耗油的飲食禁忌

暫無

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