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西紅柿素食做法竅門

美食 更新时间:2025-08-12 17:39:34

  1、材料:西紅柿500克、白砂糖20克。

  2、做法:将西紅柿洗淨,用沸水燙一下,冷水中過涼,去皮;将去皮的西紅柿切片;将西紅柿片裝盤,撒上白糖,拌勻即成。

  3、西紅柿中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,補血養血和增進食欲的功效。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。涼拌西紅柿色澤豔麗,酸甜可口,是夏季常食的涼拌菜。

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