1、食材:面粉适量、紅薯/南瓜适量、炒菜适量。
2、取适量多的面粉,加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜,與面粉在一起進行和面。
3、加入熱水燙面進行不斷的揉和面,最後和成面團。後續可參見焦馍的制作過程的步驟。
4、擀面的過程如引用經驗那樣,擀成很薄成很薄的面皮,放入牌子上,準備着烙烙馍。
5、準備開火,烙烙馍小火,慢慢的将擀好的面皮下入鍋中。
6、平展的放入鍋内,不一會兒就起泡,進行翻過來。
7、翻轉過來後等一會兒也會在起泡,後多翻轉幾次。
8、不斷的一直這樣烙烙馍,注意别讓面餅燒黑了。
9、好了之從鍋内進行取出。放入簽子裡。
10、烙了一簽子烙馍,準備着來吃,時間長了可以在熥一熥。
11、把炒好的菜準備着加烙馍吃,把辣椒抹上去加入大蔥和菜卷着吃。
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