1、主料:鴿子300克,豬肉少許。輔料:食鹽1湯匙,黨參15克,北芪15克,紅棗5粒,蜜棗5粒,桂圓肉8粒,枸杞5克,水适量。
2、鴿子宰殺幹淨後在熱水中焯燙一下。
3、準備藥材:黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。準備紅棗和蜜棗,藥材清洗幹淨。
4、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
5、加入清洗幹淨的藥材和紅棗,加入适量瘦肉絲。
6、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。
7、關火加鹽調味即可。
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