1、食材:牛肉250克、香菇5朵、生菜100克、油、醬油、料酒、耗油、啤酒、白芝麻、蔥,姜,蒜、胡蘿蔔、圓蔥、牛肉粉。
2、牛肉,香菇,生菜。
3、圓蔥,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜。
4、把香菇,圓蔥,姜,蒜,胡蘿蔔,切碎待用。
5、把牛肉放容器裡,加入料酒,醬油,圓蔥,牛肉粉,耗油,啤酒,拌勻腌制30分鐘待用。
6、香菇焯水後過涼,鍋熱加油放入蔥花,姜,蒜,胡蘿蔔,香菇一起下鍋炒熟。
7、裝盤,盤子上面放生菜,把炒熟的香菇鋪上面。
8、把牛排煎好後,擺在香菇上面,撒上白芝麻。這道菜完成。
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